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Bolo de maçã

Bolo de maçã


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Margarina em temperatura ambiente é misturada com leite frio da geladeira, açúcar, sal e açúcar. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e obtenha uma massa elástica que deixamos fria por uma hora.

Lavamos e limpamos as maçãs.

Coloque no ralador pequeno, acrescente o açúcar e a canela e leve ao lume certo em uma panela até que o suco de maçã evapore com o derretimento do açúcar.

Depois que a massa descansar no frio por uma hora, retire-a, estenda uma assadeira do tamanho de uma assadeira em que pretendemos assar o bolo (na mesa enfarinhada), unte a assadeira com óleo e coloque a assadeira a bandeja. Se não estiver perfeito, espalhamos com as palmas das mãos, a massa sendo elástica, é fácil de manusear, até porque também temos uma bandeja untada com óleo. Para a assadeira usamos 3/4 da quantidade de massa, o resto precisaremos depois decorar o bolo com corações de massa.

Empurre a massa de um lugar para outro com um garfo, polvilhe a semolina em toda a superfície da assadeira e acrescente as maçãs endurecidas. Nivele-as bem com as costas de uma colher de pau, de modo que as maçãs fiquem uniformemente distribuídas pela bandeja.

O restante da massa é espalhado na mesa de trabalho, cortamos corações de diversos tamanhos e os colocamos sobre as maçãs, de um lugar para outro.

Leve o tabuleiro ao forno até os corações dourarem e dourarem.

A temperatura deve ser média (170 graus), o forno pré-aquecido.

Comi o bolo por cerca de 40 minutos. o cozido.

Retire o bolo quando estiver assado, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Bom apetite!